本文摘要：CCFA新消费论坛—2019中国连锁餐饮峰会日程（第18届中国餐饮业连锁生长战略研讨会）集会时间：2019年3月12-14日 所在：上海宝华万豪旅店 主题： 在守成中创新主会场十大亮点与7位大咖一对一问答，缩短你和他之间思维方式的差距，你敢问他敢答！海底捞团结首创人为500位餐饮决议者深度解说组织赋能这一企业生存的唯一出路。建立50年的日本上市物语团体社长亲自解说旗下12个品牌如何顺应变化稳步发展。现场展示多类型的观点款和落地款智慧餐厅的设备、技术和配套产物。

CCFA新消费论坛—2019中国连锁餐饮峰会日程（第18届中国餐饮业连锁生长战略研讨会）集会时间：2019年3月12-14日 所在：上海宝华万豪旅店 主题： 在守成中创新主会场十大亮点与7位大咖一对一问答，缩短你和他之间思维方式的差距，你敢问他敢答！海底捞团结首创人为500位餐饮决议者深度解说组织赋能这一企业生存的唯一出路。建立50年的日本上市物语团体社长亲自解说旗下12个品牌如何顺应变化稳步发展。现场展示多类型的观点款和落地款智慧餐厅的设备、技术和配套产物。

推出公益项目，招募10家连锁餐饮企业，免费加入精益治理创意事情坊。联合教育部最新政策，推进课本+证书进校园，探索1+X的校企互助新模式。

发表连锁餐饮营销、模式、技术、组织力、供应链等系列创新奖。带你走进麦当劳中国汉堡大学，看看这个“比哈佛录取率更低”的餐饮神圣殿堂培训什么？现场专人解说现炒现烤现烙的三角形的8个步骤做成的西贝超级肉夹馍的背后谋划逻辑。带你体验全国首家茶饮智慧餐厅能做24款产物的机 器人为你定制糖度和冰度的茶饮。

七大专题论坛精彩出现船井联合36家餐饮连锁企业实战案例，分享QSC体系落地历程的实战履历。微海以140余家企业实践履历为依托，剖析企业在1-N的历程中踩过的坑。餐饮O2O和真功夫配合带你深挖品牌餐饮的连续发展计谋。

勺子课堂围绕高效率、好服务、强外卖3个课题助企业走出“隆冬”迎接“春天”。胜加用一个完整真实的案例，教给你如何将理论、方法落地，酿成业绩增长的结果。

鲜味金文重新品的DNA开始讲起，分享如何拓实连锁餐饮生长中供应链这个关键点！七星同盟星研会使用强大的专家智囊团为企业食品宁静能力建言献策、答疑解惑。美团点评领导专家解读餐饮加盟行业新趋势及未来餐饮企业的加盟转型之路该如何走。3月12日（星期二）私房课+访学旅+专场沙龙+委员会事情集会10:00-18:00 与会代表报到14:00-18:30 CCFA访学旅（限定50人，先报先得）麦当劳中国汉堡大学+西贝超级肉夹馍店+快乐柠檬智慧餐厅14:00-16:00 VIP私房课（限定500人，董事长、总司理等企业决议者、人力卖力人）组织赋能-企业生存的唯一出路 施永宏 海底捞团结首创人16:00-20:30 CCFA连锁餐饮委员会事情集会（闭门运动，特邀到场）16:00-18:00 连锁餐饮提升运营力专场沙龙专题：中国餐饮QSC体系搭建落地全程剖析-颠覆你对尺度的认知-团结主办：船井中国演讲嘉宾：船井咨询师 石桥恒夫，金岭一马，高泽明月16:00-16:50 QSC体系基础及消费者口碑大数据联合运用16:50-17:30 QSC体系进阶关键要与QSC运转方法落地实践17:30-18:00 QSC体系闭环联动考核机制3月13日（星期三）主场集会+三个分会场+三个夜话沙龙9:00-15:00 主会场 主持嘉宾：二人锅首创人 梁静西贝副总裁 楚学友9:00-9:05 主持人开场9:05-9:30 CCFA致辞：在守成中创新裴亮 中国连锁谋划协会会长9:30-10:00 日本餐饮生长历程与企业家的谋划观 加治幸夫 日本物语团体社长10:00-10:15 微信生态助力餐饮行业智慧化 樊宇 微信智慧餐饮卖力人10:15-10:30打造年轻人最爱的餐饮新体验 余章荣 勺子咨询CEO10:30-10:35 公布倡议：淘汰食物浪费，推进餐饮业精益治理推动团结国可连续生长目的SDGs12.3（在2030年前淘汰一半在消费、供应链治理、零售领域的粮食损失与浪费）在中国市场的实现”。

10:35-10:45 茶歇10:45-11:00 智慧厨房助力智慧餐饮的生长 Ivan Fullin 艾默生商住解决方案 亚洲区总监11:00-11:15 品牌赋能，实现门店业绩连续增长 樊娟 胜加品牌咨询首创人11:15-11:30 买通海底捞智慧餐厅系统的底层逻辑涂辉 红火台总裁11:30-12:00 颁奖：2019年CCFA连锁餐饮创新奖12:00-13:30 自助午餐13:30-14:00 餐饮加盟TOP100榜单及白皮书公布 美团点评14:00-14:15 餐饮行业智能化解决方案 徐军海 思科大中国区商业市场部行业拓展总司理 14:15-14:35 小咖啡大未来杨飞 瑞幸咖啡团结首创人CMO14:35-15:15 对话：对未来三年企业谋划的思考？主持人：郎禄媛 船井中国餐饮咨询开创人对话嘉宾：李红 乡村基董事长陈宁 乐凯撒首创人赵晗 云海肴董事长杜中兵 巴奴董事长邵信谋 顶巧餐饮团体执行长15:15-15:30 茶歇&展位观光15:30-18:00 平行论坛一、二、三平行论坛一：连锁餐饮提升组织力专场培训团结主办： 微海咨询领衔嘉宾：赵崔华 麦当劳副总裁15:30-17:20 连锁企业生长1-N 朱小聪 微海咨询董事长17:20-18:00 互动提问平行论坛二： 品牌餐饮的连续发展计谋团结主办：餐饮O2O领衔嘉宾：黄瓒 真功夫副总裁平行论坛三：逆势生长！隆冬中必修的3大内功：高效率、好服务、强外卖团结主办：勺子课堂领衔嘉宾：卢晓慧 雅茗团体CEO总裁18:00-19:00 自由晚餐18:00-21:30 米其林一星餐厅 鹅夫人联谊会（特邀到场）19:00-21:00 夜话沙龙一、二、三夜话沙龙一： 130平米，单日最高营业额超4万+的小店是如何炼成的？团结主办：胜加品牌咨询19:00-19:40品牌赋能的最新方法论分享 樊娟。

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