本文摘要：开展“文明餐桌”行动，从现在做起，从自身做起，从节约一粒米、一滴油、一棵菜做起，用实际行动守护中华民族传统美德，守护国家粮食宁静。克日，省委文明办和省政府机关事务治理局组织了首场督察行动，对省委、省人大、省政府和省政协这四家单元的食堂，开展制止餐饮浪费专项监视检查。在省委办公厅食堂的后厨里，厨师们靠着“订餐群”提供的用餐信息实现精准备餐。 从“精准订餐”到“精准备餐”，省委办公厅食堂的厨余垃圾，也从原来的天天三桶，淘汰到天天两桶，从源头上防止“舌尖浪费”。

开展“文明餐桌”行动，从现在做起，从自身做起，从节约一粒米、一滴油、一棵菜做起，用实际行动守护中华民族传统美德，守护国家粮食宁静。克日，省委文明办和省政府机关事务治理局组织了首场督察行动，对省委、省人大、省政府和省政协这四家单元的食堂，开展"制止餐饮浪费"专项监视检查。在省委办公厅食堂的后厨里，厨师们靠着“订餐群”提供的用餐信息实现精准备餐。

从“精准订餐”到“精准备餐”，省委办公厅食堂的厨余垃圾，也从原来的天天三桶，淘汰到天天两桶，从源头上防止“舌尖浪费”。省人大常委会机关食堂努力推行“半碗加”制度，饭打半碗、例汤半碗，不够再加。

机关食堂还组织开展文明餐桌条约签名运动，条约签名上墙，让光盘行动成为机关干部职工的食堂文化，行为自觉。在省政府办公厅食堂，每到“饭点”，“文明就餐巡检员”志愿服务队各就列位，在食堂入口分发倡议书，在取餐台劝导用餐人员适量取餐，在收餐台监视开展“光盘行动”，通过合理分工，全流程制止餐饮浪费行为。省政协机关食堂接纳的是自助式取餐，从备餐开始就使用报名制，对用餐人数、备菜量举行精准控制的同时，食堂治理人员还使用阶段式出菜的方式来淘汰剩菜量。为了进一步营造宣传气氛，省政协机关食堂还在每张餐桌的隔离板上，新增了提倡厉行节约的宣传口号，在厨余垃圾接纳处设置摄像头，通过严格管控杜绝浪费行为。

接下来，福建还将组织相关部门，对单元、企业、学校食堂、旅店和小餐馆举行暗访督察。

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